Kui jälgite tervisliku toitumise suundumust, peate kindlasti märkama kollageenilisandite kiiresti kasvavat populaarsust. Otsustasime seda teemat hoolikalt uurida ja pärast selle uurimist jõudsime järeldusele, et ka meie ei tohiks kõrvale jääda - eriti kuna see ei ole mingil moel vastuolus O Keto põhimõtetega. O Keto Foods on sõlminud Rootsi ettevõttega Re-fresh Superfoods lepingu oma toodete eksklusiivseks levitamiseks Venemaal ja SRÜ-s ning peagi on meil müügil nende peamine toode - esmaklassiline hüdrolüüsitud kollageen. Me ütleme teile, mis see on, kes peaks oma dieeti kollageeni lisama ja milliseid teaduslikke tõendeid selle kasulikkuse kohta on.
Kollageen on meie kehas kõige rikkalikum valk, mis tagab naha, luude, kõhre, liigeste, küünte ja limaskestade kudede tugevuse ja elastsuse. See on sidekoe alus ja moodustab ühe kolmandiku kõigist keha valkudest ja umbes 80% naha kuivmassist. Nagu kõik valgud, koosneb ka kollageen aminohapetest ja sünteesitakse nn polüpeptiididest - looduslikest ühenditest, mis koosnevad kümnest või enamast peptiidsidemetega ühendatud vabast aminohappejäägist. Tüüpiline kollageenimolekul koosneb kolmest erinevat tüüpi polüpeptiidahelatest (a-heeliksid), mis on keeratud parempoolse kolmekordse spiraali kujul. Kollageenid moodustavad tugevad, lahustumatud kiud (fibrillid), mis on osa rakuvälisest maatriksist (aine, mis täidab rakkude vahelist ruumi) ja sidekudedest. Fibrillkimbud moodustavad kollageenkiude.
Mitmete tegurite - näiteks vanuse ja kõrge kehalise aktiivsuse - mõjul võib kollageen hävida, mis on täis naha kiirenenud vananemist ja erinevate haiguste esinemist, mis on seotud liigeste ja luude haprusega ning kõõluste elastsus. Lisaks võib soole limaskesta hulka kuuluva kollageeni puudumine põhjustada seedeprobleeme.
Kust pärineb kollageen?
Kollageeni sünteesib keha ise koostisosadest, mida saame toidust. Kollageeni sünteesimisel ühendab keha - peamiselt sidekoerakud, fibroblastid - valgurikka toidu nagu liha, linnuliha, kala ja mereannid, munad, piimatooted ja kaunviljad aminohapped. Kollageeni sünteesi protsess nõuab ka C-vitamiini, tsinki, vaske, seleeni ja muid mineraale. C-vitamiini saadakse sellistest toiduainetest nagu sidrunid, paprika, tomatid, brokoli ja rohelised lehtköögiviljad. Vajaminevaid mineraale leidub punases lihas, mereandides, pähklites ja kaunviljades. Kuid kõigil inimestel ei toimu kollageeni sünteesi protsess võrdselt hästi ja aktiivselt. Vanusega väheneb keha kollageeni tootmine, lisaks võib vale toitumine põhjustada kollageeni taseme langust kehas. Lisaks võib kollageeni süntees väheneda ka väliste tegurite mõjul: päikese käes, suitsetamine, keskkonnareostus.
"Vananedes ei suuda teie keha enam toitaineid nii tõhusalt omastada ega sünteesida," ütleb Clevelandi kliiniku funktsionaalse meditsiini keskuse meditsiinidirektor dr Elizabeth Bradley. "Veendumaks, et teie keha saab kollageeni valmistamiseks piisavalt koostisosi, peate võib-olla muutma oma dieeti või võtma toidulisandeid."
Ameerika dermatoloog dr Whitney Bowe kirjeldab kollageeni kui “valkude rakmeid nahas”. Nooruses on nad pingul, kuid aastate jooksul hakkavad nad nõrgenema, mis toob kaasa naha lõtvuse ja kuivuse. Alates kolmandast kümnendist kaotab meie nahk aastas umbes 1% kollageenist. "Kollageenilisandite kontseptsioon, eriti arvestades keha vähenevat kollageenitoodangut vanusega, on dermatoloogide seisukohalt väga atraktiivne," ütleb dr Bowe.
Kollageeni "ehitusplokkide" hea väline allikas võib olla luude - veiseliha, sealiha, kana ja kala - rikkalik puljong. Kuid toiduvalmistamine võtab aega ja kannatlikkust - luude keetmine vähese kuumusega võtab üks või kaks päeva. Huvitav on see, et selline sidemeid ja liigeseid tugevdav keetmine on paljude profisportlaste - näiteks LA Lakersi klubi korvpallurite - kohustuslikus dieedis. Aga kui soovite sellist "kollageenipuljongit" ise teha, peaksite hoolikalt jälgima originaalsete koostisosade kvaliteeti. Dr Bradley soovitab antibiootikumide, pestitsiidide ja muude toksiinijääkide vältimiseks kasutada orgaaniliselt kasvatatud luid.
Teine viis kollageeni sünteesi parandamiseks on spetsiaalsete toidulisandite - kollageeni hüdrolüsaatide abil. See on suhteliselt uus toode, kuid selle populaarsus kasvab meeletu kiirusega. Prognoositakse, et ameeriklased kulutavad 2020. aastal 293 miljonit dollarit kollageenilisanditele - peaaegu 6 korda rohkem kui 2014. aastal. Aastaks 2025 prognoositakse globaalset kollageeniturgu 6,5 miljardi dollarini.
Olenevalt nende valmistamisel kasutatavatest toorainetest on kahte peamist tüüpi kollageenilisandeid: loomne ja mere (või kala) kollageen. Loomset kollageeni toodetakse kodulindude ja veiste kõhr-, luu- ja nahakudedest. Marine - kalade nahast ja luudest. Ravimi paremaks imendumiseks hüdrolüüsitakse see peptiidahelateks - väiksemateks molekulideks, mis suudavad kergemini ületada soolebarjääri ja siseneda vereringesüsteemi. Teoreetiliselt saab keha imendunud kollageeni kasutada seal, kus seda tuleb kõige rohkem “parandada”.
Merekollageeni peetakse tõhusamaks ja kergesti seeditavaks, kuid see on ka märgatavalt kallim kui loom. Teisest küljest on merekollageen I tüüpi, loomadel aga teist tüüpi kollageeni. Seetõttu tuleks maksimaalse ja kompleksse efekti saavutamiseks kombineerida erinevat tüüpi kollageeni omavahel.
Praegu on turul palju erinevaid kollageenilisandeid erinevas vormis: tabletid, kapslid, pulber, joogikollageen jne. Hinna ja kvaliteedi suhte osas on kõige kasumlikum pulbriline kollageen. Seda saab võtta, lahustades soovitatud annuse (tavaliselt 5-10 g päevas) vees või lisades mahladele, smuutidele, jogurtitele, kohvile jne.
Puhtaid kollageenilisandeid peetakse ohututeks ja ilma teadaolevate kõrvaltoimeteta. Kuid nende populaarsuse kiirel kasvul on ka varjukülg: turule ilmub pidevalt uusi ja väga laia hinna ja kvaliteedi valikuga tarnijaid ja tootjaid. Kollageeni tootmiseks kasutatavate loomade nahad, kabjad ja luud võivad koguneda raskmetalle ja muid toksiine. Ameerika organisatsiooni ConsumerLab korraldatud testist selgus, et ühel 14-st kollageenilisandite proovist oli kaadmiumi tase kõrgenenud.
Lisaks on dermatoloogid ja tarbijaorganisatsioonid avaldanud muret, et veistest toodetud kollageen võib levitada selliseid haigusi nagu BSE (hullu lehma haigus). Ja kuigi selliseid juhtumeid pole veel registreeritud, soovitavad eksperdid hoolikalt kaaluda tarnijate ja tootjate valikut, valides hea mainega ettevõtted, kasutades kvaliteetseid tooraineid ja eelistatavalt kolmanda osapoole sertifikaate.
Kollageenitüübid
Praegu on kirjeldatud 28 tüüpi kollageeni, mida kodeerib enam kui 40 geeni.Need erinevad üksteisest aminohapete järjestuse, samuti modifikatsiooniastme - hüdroksüülimise või glükosüülimise intensiivsuse poolest. Kõigile kollageenidele on ühine ühe või enama kolmekordse heeliksi domeeni olemasolu ja nende olemasolu rakuvälises maatriksis. Üle 90% kogu kõrgemate organismide kollageenist moodustavad I, II, III ja IV tüüpi kollageenid.
Enamik turul pakutavaid kollageenilisandeid sisaldab I, II või III tüüpi kollageeni või nende mõlema kombinatsiooni. Re-Fresh Superfoodsi mitmekollageen sisaldab ka V ja X tüüpi kollageeni.
I tüüpi kollageen
Inimkeha kõige rikkalikum kollageenitüüp. Enamasti leidub nahka, aga ka juukseid, küüsi, siseorganeid, luid, sidekude ja sidemeid. Lisaks on I tüüpi kollageen südame ekstratsellulaarse maatriksi oluline komponent.
II tüüpi kollageen
Enamik II tüüpi kollageeni leidub erinevat tüüpi kõhrkoes. Suurim kontsentratsioon on nn hüaliinikõhredes - kuni 95%. See on kõhre tüüp, mis neelab löögi ja tagab libiseva pinna liigestes, selgroolüli ja ketta vahel või ribide ümber. Kõhre kahjustused ja probleemid on sageli tunda nagu liigesevalu, jäikus ja põletik. Vananedes kuluvad kõhred kiiremini, kui neid on võimalik parandada ja tulemuseks võib olla näiteks artroos. Kõhre kvaliteedi parandamine tähendab, et kulumine pole nii kiire.
III tüüpi kollageen
III tüüpi kollageen on kehas suuruselt teine kollageenirühm ja see kuulub struktuurielemendina selliste õõnesorganite nagu veresooned, magu, sooled, emakas, kopsud seintesse, samuti on see osa luuüdist. Lisaks leidub seda tavaliselt teistes elundites koos I tüübiga ja see interakteerub sellega, sealhulgas südame rakuvälises maatriksis.
V tüüp kollageeni
V tüüpi kollageenil on asendamatu roll teiste fibrillide - kollageenkiudude - tekkimisel teist tüüpi kollageenide - I ja III poolt. V-tüüpi kollageen on kõrgeimas kontsentratsioonis sarvkestas, kus see kontrollib valguse läbilaskvuse maksimeerimiseks kollageenkiudude suurust. Seda tüüpi kollageeni leidub ka juustes, see on oluline luuüdis ja rakupinnas ning aitab kaasa luu- ja rakuvälise maatriksi moodustumisele lihastes, maksas, kopsudes ja platsentas.
X tüüpi kollageen
X-tüüpi kollageen erineb varasematest kollageenitüüpidest selle poolest, et see moodustab võrku. See soodustab luude lupjumist, on osa kõhre rakuvälisest maatriksist ning luude ja kõhre kasvuplaatidest ning aitab taastada luid pärast vigastusi.
Teaduslikud uuringud ja tõendid kasu kohta
Kuna kollageenilisandid on turul suhteliselt uus toode, on teaduslikud uuringud nende tõhususe kohta üsna hõredad ja osalejate arv piiratud. Kuid praeguseks kättesaadavad teaduslikud tõendid näivad üsna julgustavad ja viitavad selgelt kollageenilisandite võtmise käegakatsutavale positiivsele mõjule. Siin on mõned uuringud kollageeni mõju kohta erinevatele terviseteguritele:
Nahale
2014. aasta randomiseeritud topeltpime uuring (st kui ei osalejad ega teadlased ei tea, kes saab tegelikku ravimit ja kes saab platseebot), uuring, milles osales 69 naist vanuses 35-55 aastat, näitas, et igapäevane 2,5-5 g kollageeni 8 nädala jooksul viis naha elastsuse paranemiseni.
2015. aastal läbi viidud topeltpimeuuring, milles osales 105 tselluliidi tunnustega naist vanuses 24-50 aastat, näitas, et 2,5 g kollageeni päevane tarbimine 6 kuu jooksul vähendas naha ebakorrapärasusi ja nähtavat tselluliiti.
2016. aastal läbi viidud uuring, milles osales 60 naist vanuses 46–69 aastat, näitas, et 5 g merekollageeni päevane tarbimine 8 nädala jooksul viis näo vananemisilmingute, sh. naha biomehaanika parandamine ja kortsude vähendamine.
2012. aastal läbi viidud uuring, milles osales 26 naist, kelle näol olid vananemisnähud nähtavad, näitas, et päevane 1 g kana kollageeni tarbimine päevas viis naha kuivus 13%, kortsud 13% ja hemoglobiin 15% võrra. ja parandada naha vereringet.
Avaldatud 2019. aastal, kollageeni toidulisandite dermatoloogiliste rakenduste uurimise süstemaatilises analüüsis jõuti järeldusele, et „tulemused on paljutõotavad lühi- ja pikaajaliseks kasutamiseks haavade paranemisel ja naha vananemise ennetamisel. Kollageeni toidulisandid suurendavad naha elastsust, niisutust ja kollageeni tihedust pärisnahas. ” Analüüsiti kokku 11 uuringut, milles osales 805 inimest.
Luude ja liigeste jaoks
2008. aastal randomiseeritud 147 sportlase (72 meest ja 75 naist) uuring näitas, et kollageeni võtmine vähendas oluliselt liigesevalu. Osalejad jaotati juhuslikult 2 rühma - ühes neist said sportlased 24 nädala jooksul päevas 10 g kollageeni ja teises platseebot. Kursuse lõpus registreerisid kollageeni saanud rühmast osavõtjad statistiliselt olulise liigesevalu vähenemise puhkeolekus, käies, joostes, seistes, tõstes ja esemeid kandes. Tulemus oli eriti märkimisväärne põlvevalu saanud osalejate jaoks.
2004. aastal läbi viidud topeltpime uuring, milles osales 274 inimest, näitas II tüüpi kollageeni võtmise positiivset mõju reumatoidartriidiga patsientidele.
Hüdrolüüsitud kollageeni kättesaadavate meditsiiniuuringute 2006. aasta ülevaade näitas, et selle toidulisandi regulaarne kasutamine võib parandada artroosi ja teiste liigesehaigustega patsientide seisundit.
Barcelona ülikooli hüdrolüüsitud kollageeni efektiivsuse 60 uuringu 2014. aasta analüüsis jõuti järeldusele, et toidulisand „aitab vähendada ja ennetada liigesevalu, luutiheduse vähenemist ja naha vananemist“.
Lihaste jaoks
2015. aastal Saksamaal läbi viidud uuringus, milles osales 53 vanemat sarkopeeniaga (lihaskoe kaotus vananedes) meest, leiti, et osalejad, kes kombineerisid 15 grammi kollageeni päevas 3 korda nädalas sporditreeningutega, näitasid suuremat lihasmassi ja rasvkoe vähenemist võrreldes platseebo-treeningrühm.
Haavade paranemiseks
2006. aastal läbi viidud uuringus, milles osales 89 II, III ja IV astme rõhuhaavandiga patsienti, leiti, et 8 nädala jooksul kontsentreeritud kollageenikontsentraati saanud patsientidel esines rõhuhaavandite paranemist kaks korda võrreldes platseebot saanud patsientidega. Lisaks said mõlemad rühmad sellistel juhtudel tavapärast ravi.
Veresuhkru taseme säilitamiseks
Kanada teadlaste 2016. aasta uuring näitas II tüüpi diabeediga patsientide pidevalt madalat glütsiini taset. Sest glütsiin on üks peamisi aminohappeid, mis moodustavad kollageeni (see moodustab umbes kolmandiku selle massist), siis võib selle toidulisandi võtmine aidata stabiliseerida veresuhkru taset, mis on eriti oluline diabeetikute jaoks.
Pikaajaline strateegia
Kui kollageenilisandid aitavad teid ja näete naha või liigeste paranemise märke, siis eeldage, et need positiivsed mõjud püsivad alles siis, kui võtate toidulisandeid. Kahjuks ei saa te end tulevikus kollageeni ahmida, sest meie keha ei sünteesi mitte ainult kollageeni, vaid lagundab seda ka spetsiaalse ensüümi - kollagenaasi abil. Seega on meie kehas pidev "kollageenitsükkel" - osa hävitatakse ja osa sünteesitakse uuesti või lisatakse väljastpoolt.Netist leiate palju erinevaid soovitusi "õige" kollageeni tarbimise kohta - tavaliselt kursused, mis on mõeldud 2-3-kuuliseks vaheajaks. Raske öelda, kui õiged need soovitused on, teemat pole veel piisavalt uuritud. Kuid kui välised kollageenilisandid on teie jaoks tõhusad ja olete huvitatud pikaajalisest paranemisest, siis ekspertide sõnul tasub seda kasutada kogu ülejäänud elu.
Osta O Keto POES kollageeni koos ülemaailmse kohaletoimetamisegaOsta Keto toodete kohta veebis - kohaletoimetamine Venemaal
Loe ka:
Julia Efimova, Kobe Bryant, kõik mustad - kuidas maailma spordistaarid loobuvad suhkrust ja süsivesikutest
Vahelduv paast algajatele
Ketoonid põletiku ja valu vastu
Rasvade ainevahetus kaitseb keha suhkrukahjustuste eest
Kasulik tärklis: see on endiselt olemas ... ja meil on seda tõesti vaja!
Erütritool on magus, kuid mitte vastik
