Karen Shahinyan

Rootsist sai esimene riik maailmas, kus ametlikud dieedid loobusid madala rasvasisaldusega toitumise kontseptsioonist O Keto põhimõtte “vähem süsivesikuid, rohkem rasva” kasuks. Riiklikud arusaamad tervislikust toidust on sellest ajast alates muutunud

Kõige tavalisem küsimus, mis meile viimase kolme päeva jooksul on esitatud, on see, kuidas erineb Ketost (aka keto dieedist) Ducanist, Kremlist ja teistest madala süsivesikusisaldusega dieetidest. Tegelikult on meie ja nende vahel kuristik. Lihtsamalt öeldes lõpetate suhkru söömise ja

"Aju vajab glükoosi, suhkur ja šokolaad on ajule kasulikud" - me ei sea üldkasutusi kahtluse alla, vaid asjata, sest need varjavad sageli väärarusaamu. Eelkõige teame nüüd, mida aju tegelikult vajab ja kuidas suhkur seda mõjutab. Aju

Me kordame pidevalt "looduslikke rasvu", kuid me ei täpsusta, millest tegelikult räägime. Kas kõik õlid on võrdselt kasulikud ja kui ei, siis milliseid on kõigepealt vaja? Sest transrasvad on tööstuslikult toodetud margariinid ja kõik see jazz

Milline toit on atraktiivsem - magus või rasvane? Ja millest veel kahju? Viimastel aastatel on biokeemikud ja füsioloogid neile küsimustele ootamatuid vastuseid leidnud. See on häbiväärne rõõm, mis on kõigile tuttav, kui tõmbate külma, magusat,

Esimene küsimus, mille oponendid Keto kohta küsivad, on: kuidas saab süüa nii palju kolesterooli? Ketogeenne dieet hõlmab tõepoolest rohkesti köögivilju ja ürte, pähkleid ja taimeõlisid, kala, aga ka tervet hulka loomarikkaid toitvaid toite.

Esialgu ei paista filmi Carb-Loaded ilmumine Venemaa laia kassasse: sööma surev kultuur ("Laetud süsivesikutega: tapjatoidu kultuur") ei ilmu. Nagu nimigi ütleb, räägib see film sellest, kuidas see keskelt läbi tekkis

Kujutage ette, et igal küpsisepakil, šokolaadil, krõpsudel ja koolapudelil on aktsiisimärk. Juba pikemas perspektiivis hinnatõusu fakt tähendab aga seda, et saame tervemaks ja rikkamaks, elame kauem ja üldiselt õnnelikumalt.