Jah, pitsa võib olla ka ilma süsivesikute ja jahuta. Tavalise pitsa väga lihtne retsept, isegi laps töötab.
Vundament
1 tk lillkapsa pead
1 tk muna
1 tl pune
Sool, pipar maitse järgi
Täitmine
120 ml Marinara kastet (suhkruvaba)
100 gr Mozzarella
25 gr parmesani (kogu juustu saab asendada vene keelega)
50 gr šampinjone
80 gr keedetud suitsuvorst (gluteeni- ja suhkruvaba)
1
Kuumutage ahi 200 gr., Pange pärgament kandikule, määrige pärgament õhukese õlikihiga.
2
Jagage kapsas õisikuteks, jahvatage segistis või köögikombainis, kuni on terad. Asetage kapsas mikrolaineahutisse ja mikrolaineahjus maksimaalsele võimsusele 4 minutiks.
3
Lase jahtuda. Pigistage marli või sõela abil liigne vesi välja. Klopi muna lahti, lisa vürtsid, sool, pipar, sega kõik korralikult läbi.
4
Pange segu alusele, moodustage umbes 1 cm paksune pitsapõhi.Küpsetage 20-25 minutit, eemaldage ahjust.
5
Kuidas kastet teha? Võite kasutada valmis pastakastet minimaalse süsivesikusisaldusega, kui puutute kokku kõigega suhkruga, saate seda ise teha, see on lihtne - soojendage st. lusikatäis oliiviõli, kuni õli kuumutab, lisage 1-2 küüslauguküünt, niipea kui küüslauk hakkab mustaks muutuma - eemaldage see pannilt, lisage purk tomatid oma mahlas (ilma suhkruta!) . Aja segu keema, lisa maitse järgi soola, pipart, pune, väga soovitav on segu Itaalia ürtidest ja värskest basiilikust.
Keeda kuni paksenemiseni 3-4 minutit, lülitage välja, laske jahtuda. Pärast seda jahvatage kõik kastmikseriga otse pannile - kaste on valmis.
6
Pintselda põhi kastmega, aseta peale täidise koostisosad, kata juustuga, küpseta veel 15 minutit.
Koostisosad
Vundament
1 tk lillkapsa pead
1 tk muna
1 tl pune
Sool, pipar maitse järgi
Täitmine
120 ml Marinara kastet (suhkruvaba)
100 gr Mozzarella
25 gr parmesani (kogu juustu saab asendada vene keelega)
50 gr šampinjone
80 gr keedetud suitsuvorst (gluteeni- ja suhkruvaba)
Juhised
1
Kuumutage ahi 200 gr., Pange pärgament kandikule, määrige pärgament õhukese õlikihiga.
2
Jagage kapsas õisikuteks, jahvatage segistis või köögikombainis, kuni on terad. Pärast seda jahvatage kõik kastmikseriga otse pannile - kaste on valmis.
6
Pintselda põhi kastmega, aseta peale täidise koostisosad, kata juustuga, küpseta veel 15 minutit.
Pizza tavaline gluteeni- ja jahuvaba
